El Racó Saludable, Blog de Nutrición y Salud
  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres cocina
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar

El Racó Saludable, Blog de Nutrición y Salud

Blog de Nutrición, Salud y Cocina

  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres cocina
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar
Recetas

ordi amb verdures

written by Sílvia 7 octubre, 2014
ordi amb verdures

Ordi amb verdures.  Una molt bona opció per als vegetarians i per a tots aquells qui els agradi gaudir dels cereals integrals.

L’ordi és un cereal que no acostumem a integrar en la nostra alimentació. Amb aquest plat,  al combinar un cereal amb llegums s’aconsegueix una aportació proteica d’alt valor biològic. A més, el fet de consumir l’ordi en la seva forma integral, aportem al nostre organisme una elevada quantitat de fibra, vitamines i minerals.

Resulta un plat energètic i atractiu pels més menuts, ja que és molt senzill de menjar, és agradable pel paladar i conté una gran diversitat de coloraines.

Ingredients (4-5 persones):

  • 200gr d’ordi.
  • 250gr de cigrons cuits.
  • 1 carbassó.
  • 1 ceba.
  • 3 pastanagues.
  • 150g de mongeta tendra.

Procediment:

  • Deixar l’ordi en remull 12 hores abans de la seva cocció.
  • Esbandir bé l’ordi i posar-lo a bullir en aigua amb sal durant uns 35 minuts a foc suau. Un cop cuit, colar-lo i reservar.
  • Mentre l’ordi es va coent, tallar totes les verdures (carbassó, ceba, pastanagues i mongeta tendra) a trossets petits i coure-les a una paella amb poc oli, o al microones. Afegir-hi sal i pebre.
  • Barrejar tots els ingredients en un plat: ordi, cigrons i verdures. Llest per menjar!

És un àpat que es pot consumir calent o fred. Depenent de la calor, pots triar la forma de menjar-te’l que més et vingui de gust!

ordi amb verdures was last modified: septiembre 11th, 2016 by Sílvia
cereal integralllegumordi
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Sílvia

Soy Silvia Escorihuela, bióloga, máster en nutrición y salud y entusiasta de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

previous post
Les patates fregides i el colesterol
next post
PediaSure

You may also like

croquetas de mijo con verduras dulces

Croquetas de mijo con verduras dulces

5 julio, 2016
tomàquets farcits de quinoa

Tomàquets farcits de quinoa

5 agosto, 2015
patates amb salsa de julivert

Patates amb salsa de julivert i pernil.

30 enero, 2014
quinoa al pesto

Quinoa al pesto

4 mayo, 2016
pesols estofats

Pèsols ofegats

16 marzo, 2014
azukis amb kombu i verdures

Azukis amb kombu i verdures

28 octubre, 2015
llenties amb arròs integral

Llenties amb arròs integral

28 abril, 2014
croquetes de verdures

Croquetes de verdures

11 febrero, 2016

Pan dulce de plátano

23 febrero, 2018
crema de cacau

Crema de cacau

7 abril, 2016

Leave a Comment Cancel Reply

Sobre mi

Sobre mi

Soy Silvia Escorihuela, Dietista-Nutricionista, bióloga y profesional de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás en tu email consejos para llevar una vida más saludable.


Calendario de eventos

No hay nuevos eventos.

Ver Calendario
Añadir
  • Añadir a Timely Calendar
  • Añadir a Google
  • Agregar a Outlook
  • Agregar a Apple Calendar
  • Agregar a otro calendario
  • Export to XML

Sígueme en las redes sociales

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Instagram

Categorías

  • General
  • Nutrición
  • Recetas
  • Talleres

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Mini magnums de chocolate

    9 noviembre, 2020
  • ¿Agua del grifo o mejor embotellada?

    27 octubre, 2020
  • Legumbres de bote ¿Si o no?

    20 octubre, 2020
  • Hummus de garbanzos

    14 julio, 2020
  • Mató casero

    13 julio, 2020

FACEBOOK

Facebook

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Mini magnums de chocolate

    9 noviembre, 2020
  • ¿Agua del grifo o mejor embotellada?

    27 octubre, 2020
  • Legumbres de bote ¿Si o no?

    20 octubre, 2020

TWITTER

  • Just posted a photo https://t.co/cmDtIbZitd

    21-Sep-2020

    Reply Retweet Favorite
  • #EQUILÍBRATE, PROGRAMA ONLINE, YA DISPONIBLE con @fedevillena y yo misma! Equilíbrate es un programa online de 2 s… https://t.co/EhjkZHdUKt

    15-Sep-2020

    Reply Retweet Favorite
  • Te dejo una receta de #creps #socca: ligeros, sanos y con un tóping especial... https://t.co/w0QCLj9phE via @YouTube

    03-Jun-2020

    Reply Retweet Favorite
  • Humus de garbanzos https://t.co/WFeRqGyGx8 via @YouTube

    24-May-2020

    Reply Retweet Favorite
  • Mató casero: Un Queso fresco elaborado en casa https://t.co/OgWh2OrgVW via @YouTube

    17-May-2020

    Reply Retweet Favorite
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube
  • RSS
Footer Logo
  • AVISO LEGAL Y CONDICIONES DE USO DE LA WEB
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Copyright © 2022 El Raco Saludable


Back To Top