El Racó Saludable, Blog de Nutrición y Salud
  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres cocina
  • CURSOS ONLINE
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar

El Racó Saludable, Blog de Nutrición y Salud

Blog de Nutrición, Salud y Cocina

  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres cocina
  • CURSOS ONLINE
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar
Recetas

ordi amb verdures

written by Sílvia 7 octubre, 2014
ordi amb verdures

Ordi amb verdures.  Una molt bona opció per als vegetarians i per a tots aquells qui els agradi gaudir dels cereals integrals.

L’ordi és un cereal que no acostumem a integrar en la nostra alimentació. Amb aquest plat,  al combinar un cereal amb llegums s’aconsegueix una aportació proteica d’alt valor biològic. A més, el fet de consumir l’ordi en la seva forma integral, aportem al nostre organisme una elevada quantitat de fibra, vitamines i minerals.

Resulta un plat energètic i atractiu pels més menuts, ja que és molt senzill de menjar, és agradable pel paladar i conté una gran diversitat de coloraines.

Ingredients (4-5 persones):

  • 200gr d’ordi.
  • 250gr de cigrons cuits.
  • 1 carbassó.
  • 1 ceba.
  • 3 pastanagues.
  • 150g de mongeta tendra.

Procediment:

  • Deixar l’ordi en remull 12 hores abans de la seva cocció.
  • Esbandir bé l’ordi i posar-lo a bullir en aigua amb sal durant uns 35 minuts a foc suau. Un cop cuit, colar-lo i reservar.
  • Mentre l’ordi es va coent, tallar totes les verdures (carbassó, ceba, pastanagues i mongeta tendra) a trossets petits i coure-les a una paella amb poc oli, o al microones. Afegir-hi sal i pebre.
  • Barrejar tots els ingredients en un plat: ordi, cigrons i verdures. Llest per menjar!

És un àpat que es pot consumir calent o fred. Depenent de la calor, pots triar la forma de menjar-te’l que més et vingui de gust!

ordi amb verdures was last modified: septiembre 11th, 2016 by Sílvia
cereal integralllegumordi
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Sílvia

Soy Silvia Escorihuela, bióloga, máster en nutrición y salud y entusiasta de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

previous post
Les patates fregides i el colesterol
next post
PediaSure

You may also like

Pancakes de plátano

14 septiembre, 2018
azukis amb kombu i verdures

Azukis amb kombu i verdures

28 octubre, 2015
parmesà vegà

Parmesà vegà

21 abril, 2016
tomàquets farcits de quinoa

Tomàquets farcits de quinoa

5 agosto, 2015
croquetes de verdures

Croquetes de verdures

11 febrero, 2016
Fresas a la pimienta con helado de vainilla

Fresas a la pimienta con helado de vainilla

4 diciembre, 2016
hamburgueses vegetals

Hamburgueses vegetals

21 noviembre, 2015

Bebida de almendras.

11 agosto, 2016
Patates amb salsa Paco

Patates amb salsa Paco

10 diciembre, 2015

Mató casero

13 julio, 2020

Leave a Comment Cancel Reply

Sobre mi

Sobre mi

Soy Silvia Escorihuela, Dietista-Nutricionista, bióloga y profesional de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás en tu email consejos para llevar una vida más saludable.


Calendario de eventos

No hay nuevos eventos.

Ver Calendario
Añadir
  • Añadir a Timely Calendar
  • Añadir a Google
  • Agregar a Outlook
  • Agregar a Apple Calendar
  • Agregar a otro calendario
  • Export to XML

Sígueme en las redes sociales

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Instagram

Categorías

  • General
  • Nutrición
  • Recetas
  • Talleres

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Mini magnums de chocolate

    9 noviembre, 2020
  • ¿Agua del grifo o mejor embotellada?

    27 octubre, 2020
  • Legumbres de bote ¿Si o no?

    20 octubre, 2020
  • Hummus de garbanzos

    14 julio, 2020
  • Mató casero

    13 julio, 2020

FACEBOOK

Facebook

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Mini magnums de chocolate

    9 noviembre, 2020
  • ¿Agua del grifo o mejor embotellada?

    27 octubre, 2020
  • Legumbres de bote ¿Si o no?

    20 octubre, 2020

TWITTER

Missing consumer key - please check your settings in admin > Settings > Twitter Feed Auth
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube
  • RSS
Footer Logo
  • AVISO LEGAL Y CONDICIONES DE USO DE LA WEB
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Copyright © 2022 El Raco Saludable


Back To Top