El Racó Saludable, Blog de Nutrición y Salud
  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres cocina
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar

El Racó Saludable, Blog de Nutrición y Salud

Blog de Nutrición, Salud y Cocina

  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres cocina
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar
Recetas

Crema de cacau

written by Sílvia 7 abril, 2016

Aquesta crema de cacau és molt ràpida de fer i molt més saludable que moltes de les marques comercials que puguem trobar al mercat. Tot i que no la considero un aliment de consum diari, els seus ingredients la converteixen en una opció dolça ideal per alguns berenars o esmorzars dels menuts de la família, i perquè no, dels més grans.

Aquesta crema de cacau està feta amb oli de coco. Aquest és el que marca la gran diferència amb la resta de cremes de cacau. Moltes marques utilitzen l´oli de palma com a oli vegetal, sent un greix saturat que hauríem d´intentar evitar en la nostra alimentació.

Així doncs, el nostre aliat per fer aquesta crema de cacau és l´oli de coco verge. Sempre obtingut a baixa temperatura i de producció ecològica. Si és possible també és millor adquirir-lo en pot de vidre. Aquest oli, a diferència del que ens pugui semblar per la seva aportació en greixos saturats, és un oli recomanable. L´evevada proporció en àcid làuric és el que fa que tingui un metabolisme particular, ja que els greixos són digerits i transportats per la sang en diferents teixits on es converteixen en energia. Energia que les cèl·lules podran utilitzar, enlloc de fer-ne un reservori de greix.

Us deixo la recepta escrita perquè la pugueu tenir sempre a mà.

Ingredients:

  • 40g d´oli de coco (en estat líquid).
  • 20gr de sucre integral de rapadura o panela.
  • 30g d´ametlles i avellanes mòltes.
  • 10-20g de cacau en pols.

Elaboració:

  • Escalfar al bany maria l´oli de coco. Altres opcions per tal que l´oli es posi líquid: deixar-lo fora de la nevera si a la cuina hi ha una temperatura superior a 25ºC, o posar-lo prop d´un radiador si és hivern.
  • Afegir a l´oli de coco líquid la resta d´ingredients: el sucre, la barreja d´ametlla i avellana i el cacau en pols.
  • Per guardar-lo, abocar la barreja en un pot de vidre que tanqui bé i deixar-lo en un lloc fresc.
  • I ja estarà a punt per menjar. Unta una llesca de pa i llestos!
Crema de cacau was last modified: septiembre 11th, 2016 by Sílvia
cacaugreixos saturatsoli de coco
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Sílvia

Soy Silvia Escorihuela, bióloga, máster en nutrición y salud y entusiasta de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

previous post
Pastís de carbassó
next post
Parmesà vegà

You may also like

salsa pesto vegana

Salsa pesto vegana

13 julio, 2017

Hummus de garbanzos

14 julio, 2020
pates vegetals

Patés vegetals

30 agosto, 2015
pesols estofats

Pèsols ofegats

16 marzo, 2014
tomàquets farcits de quinoa

Tomàquets farcits de quinoa

5 agosto, 2015
Fresas a la pimienta con helado de vainilla

Fresas a la pimienta con helado de vainilla

4 diciembre, 2016
Patates amb salsa Paco

Patates amb salsa Paco

10 diciembre, 2015
ensalada de azukis con menta y albahaca

Ensalada de azukis con menta y albahaca

2 junio, 2016
ordi amb verdures

ordi amb verdures

7 octubre, 2014

Mató casero

13 julio, 2020

Leave a Comment Cancel Reply

Sobre mi

Sobre mi

Soy Silvia Escorihuela, Dietista-Nutricionista, bióloga y profesional de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás en tu email consejos para llevar una vida más saludable.


Calendario de eventos

No hay nuevos eventos.

Ver Calendario
Añadir
  • Añadir a Timely Calendar
  • Añadir a Google
  • Agregar a Outlook
  • Agregar a Apple Calendar
  • Agregar a otro calendario
  • Export to XML

Sígueme en las redes sociales

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Instagram

Categorías

  • General
  • Nutrición
  • Recetas
  • Talleres

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Mini magnums de chocolate

    9 noviembre, 2020
  • ¿Agua del grifo o mejor embotellada?

    27 octubre, 2020
  • Legumbres de bote ¿Si o no?

    20 octubre, 2020
  • Hummus de garbanzos

    14 julio, 2020
  • Mató casero

    13 julio, 2020

FACEBOOK

Facebook

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Mini magnums de chocolate

    9 noviembre, 2020
  • ¿Agua del grifo o mejor embotellada?

    27 octubre, 2020
  • Legumbres de bote ¿Si o no?

    20 octubre, 2020

TWITTER

  • Just posted a photo https://t.co/cmDtIbZitd

    21-Sep-2020

    Reply Retweet Favorite
  • #EQUILÍBRATE, PROGRAMA ONLINE, YA DISPONIBLE con @fedevillena y yo misma! Equilíbrate es un programa online de 2 s… https://t.co/EhjkZHdUKt

    15-Sep-2020

    Reply Retweet Favorite
  • Te dejo una receta de #creps #socca: ligeros, sanos y con un tóping especial... https://t.co/w0QCLj9phE via @YouTube

    03-Jun-2020

    Reply Retweet Favorite
  • Humus de garbanzos https://t.co/WFeRqGyGx8 via @YouTube

    24-May-2020

    Reply Retweet Favorite
  • Mató casero: Un Queso fresco elaborado en casa https://t.co/OgWh2OrgVW via @YouTube

    17-May-2020

    Reply Retweet Favorite
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube
  • RSS
Footer Logo
  • AVISO LEGAL Y CONDICIONES DE USO DE LA WEB
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Copyright © 2022 El Raco Saludable


Back To Top