Este taller de cocina desayunos para el cole se ha estrenado este 30 de septiembre en el espacio Cuina i Salut de Sabadell. Ha sido la primera sesión, pero hay otra segunda programada para el sábado 22 de octubre de 11 a 13h, y con posibilidades de realizar una tercera sesión.
En este taller el objetivo es transmitir y cocinar opciones para que los niños puedan llevarse unos buenos desayuno en el cole. Sin muchas pretensiones ni alta cocina, simplemente cumpliendo 3 requisitos: que sea práctico y cómodo a la hora de comérselo, sin usar atún ni embutidos, y evitando los azúcares y las harinas refinadas.
Este pasado viernes las plazas para asistir al taller se agotaron. La participación de los asistentes fue muy buena. Todos dispuestos a colaborar, y porqué no decirlo! Hicieron muchas preguntas de carácter teórico que fuimos resolviendo entre «fogones». En el vídeo he intentado resumir un poco lo que se hace en este tipo de talleres de cocina-nutricionales que realizo: máxima participación, dinamismo, pasarlo bien, resolución de dudas y preguntas y cocinar y degustar!
Algunas preguntas que se formularon fueron las siguientes:
- ¿Los niños pueden tomar atún? ¿En qué cantidades? ¿Luego, el sushi es saludable?
- ¿La leche, mejor si o no?
- ¿Puede influir el azúcar en los estados de ánimo de los niños?
- La mantequilla: ¿Con qué sustituir-la?
- Aceite de coco, una grasa altamente saturada pero saludable. ¿Es posible?
- ¿Qué son las grasas trans? ¿En qué se diferencian de las saturadas?
- ¿Qué alimentos son una buena fuente de calcio?
Y estas preguntas son sólo un ejemplo, porque os puedo asegurar que el taller se alargó a 2 horas y media de duración y no callamos en todo el rato!
Y me despido compartiendo unas foto de todos los participantes de los talleres de Desayunos para el cole. Muy agradecida de haber compartido con ellos este taller de cocina!!!
4 comments
Taller altamente recomendable!
Aprendimos, desmontamos mitos, cocinamos y probamos todas las recetas muy prácticas y buenísimas y además nos reímos un montón!
Silvia es una gran profesional y además una persona cercana y muy simpática que consiguió interesarnos a todos en un tema tan esencial como es la alimentación de nuestros hijos.
Estoy muy contenta de haber asistido espero poder repetir la experiencia!
Muchas gracias Mireia! Me alegro que te gustase el taller!
Lo que más me sorprendió de lo que cocinamos es lo buenísimo que estaba todo, pensaba que la alternativa saludable sería menos sabrosa que los productos habituales y es todo lo contrario, sabores intensos y combinaciones muy originales.
El taller es muy ameno, pasas un gran rato y el acompañamiento de Silvia es inmejorable para la parte de explicación de propiedades de los diferentes alimentos, el por qué son convenientes unos u otros productos, etc. Además nos ha dado las recetas en fichas y nos ha ampliado la información a algunas dudas por mail.
Estoy encantada de la experiencia y espero poder repetir. Ya he cocinado varias de las recetas y han gustado mucho a todos, no sólo a los niños !!
Que bien Manoli! Me alegro que disfrutases el taller y que las recetas hayan gustado en casa. Evidentemente, todos los desayunos que preparamos en el taller son aptos para adultos y niños! De eso se trata, de unificar la alimentación en casa y que lo que preparemos sirva tanto para mayores como pequeños. Siempre comiendo de manera saludable y buscando alternativas sabrosas!