El Raco Saludable
  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres de cocina
  • CURSO ONLINE
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar
El Raco Saludable
Silvia Escorihuela. Dietista Nutricionista
  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres de cocina
  • CURSO ONLINE
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar
Recetas

Pastís de carbassó

written by Sílvia 17 marzo, 2016

En aquest vídeo preparo aquest fantàstic pastís de carbassó. Un pastís molt bo, lliure de mantega i fet majoritàriament amb farines i sucres integrals. El carbassó li dóna al pastís una textura molt esponjosa i un gust suau. De fet, aquest pastís de carbassó és una manera ideal d´introduir verdura als menuts. Si els petits tenen «fòbia al verd» sempre hi ha l´opció de pelar el carbassó. Us asseguro que el gaudiran moltíssim.

I també et passo la recepta escrita perquè lapuguis tenir sempre a mà.

Ingredients:

  • 200gr de farina (meitat integral, meitat blanca).
  • 1 carbassó ratllat.
  • 110gr de sucre integral de canya (rapadura o panela).
  • 2 ous (preferiblement ecològics).
  • 100gr d´oli d´oliva verge.
  • Suc d´una taronja.
  • 1 sobre de llevat en pols.
  • 50gr de nous trencades i enfarinades.
  • Un pessic de sal (opcional).

Elaboració:

  • Preescalfar el forn a 180ºC amb l´escalfor només per sota.
  • Barrejar els ous i el sucre amb l´ajuda d´una batedora.
  • Afegir l´oli d´oliva, el carbassó i el suc de taronja amb la batedora en marxa.
  • Reduir una mica la velocitat de la batedora i abocar la farina lentament i el llevat en pols. Al final, ens podem ajudar amb una cullera o espàtula i remenar la massa com si l´embolcalléssim.
  • Per últim, afegir les nous prèviament trossejades i enfarinades.
  • Untar bé la base i les parets d´un motlle (personalment m´agrada fer-ho amb un motlle tipus plumcake).
  • Coure al forn durant 50 minuts.
  • Deixar refredar i desemmotllar.
Pastís de carbassó was last modified: julio 3rd, 2017 by Sílvia
carbassóintegralpastístaronja
0 comment
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Sílvia

Soy Silvia Escorihuela, dietista-nutricionista, bióloga, y profesional de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

previous post
Els teus interessos
next post
Crema de cacau

You may also like

croquetas de mijo con verduras dulces

Croquetas de mijo con verduras dulces

5 julio, 2016

Risotto de calabaza

3 agosto, 2018
llenties amb arròs integral

Llenties amb arròs integral

28 abril, 2014
croquetes de verdures

Croquetes de verdures

11 febrero, 2016
azukis amb kombu i verdures

Azukis amb kombu i verdures

28 octubre, 2015
ensalada de azukis con menta y albahaca

Ensalada de azukis con menta y albahaca

2 junio, 2016

Mini magnums de chocolate

9 noviembre, 2020
parmesà vegà

Parmesà vegà

21 abril, 2016
crema de avellanas

Crema de avellanas

21 julio, 2016
pasta amb quinoa

Pasta amb quinoa

8 julio, 2014

Leave a Comment Cancel Reply

Sobre mi

Sobre mi

Soy Silvia Escorihuela, Dietista-Nutricionista, bióloga y profesional de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Suscríbete a mi newsletter y recibirás en tu email consejos para llevar una vida más saludable.


Sígueme en las redes sociales

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Categorías

  • Deporte
  • General
  • Nutrición
  • Recetas
  • Talleres

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA

    7 mayo, 2025
  • Cómo elaborar una bebida isotónica

    3 abril, 2025
  • Hábitos saludables

    24 marzo, 2025
  • Rendimiento y nutrición

    13 diciembre, 2024
  • Bebida de avena: diferencias

    18 septiembre, 2024
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube
  • RSS
Footer Logo
  • AVISO LEGAL Y CONDICIONES DE USO DE LA WEB
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Copyright © 2024 El Raco Saludable


Back To Top