El Racó Saludable, Blog de Nutrición y Salud
  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres cocina
  • CURSOS ONLINE
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar

El Racó Saludable, Blog de Nutrición y Salud

Blog de Nutrición, Salud y Cocina

  • Inicio
  • CONSULTA
  • Talleres cocina
  • CURSOS ONLINE
  • EBOOKS
  • Blog
  • sobre mi
  • Contactar
Recetas

Fresas a la pimienta con helado de vainilla

written by Sílvia 4 diciembre, 2016

Fresas a la pimienta con helado de vainilla. ¿Porqué esta receta?

Me han invitado a presentarme al concurso «Navidad con fresas» y ésta es una nueva experiencia nueva para mí que me he tomado con muchísima ilusión. Para poderme presentar al concurso (www.fresasdeeuropa.eu) tenía que tener publicada en el blog alguna receta en la que las fresas fuesen uno de los alimentos principales del plato.  Aunque en el blog tengo un helado de fresas  muy saludable he querido presentar una receta más especial para esta ocasión. Después de darle vueltas, la receta que he escogido para presentarme a este  concurso es un postre que en mi familia siempre ha tenido una tradición navideña y que personalmente, lo encuentro absolutamente delicioso. Se trata de fresas a la pimienta con helado de vainilla.

Sin más preámbulos y con muchas ganas de compartirla,  os he colgado un vídeo donde explico cómo elaborarlo.
 

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

Ingredientes (para 4-6 personas): Navidad con fresas

  • 500gr de fresas.
  • 30gr de mantequilla.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar.
  • 30ml de Cointreau.
  • 30ml de Vodka.
  • Pimienta negra.

Elaboración:

  • Limpiar muy bien las fresas y retirarles las hojas verdes.
  • Poner a calentar una sartén en el fuego y una vez caliente, añadir la mantequilla. Esperar a que se derrita la mantequilla para agregar el azúcar. Una vez se haya añadido el azúcar, remover un poco hasta que junto con la mantequilla adquiera un ligero color tostado.
  • Seguidamente, añadir las fresas y remover de vez en cuando. Es importante que el fuego esté un poco fuerte, ya que las fresas tienen que sacar toda el agua. Al cabo de unos 4-5 minutos añadir el Cointreau y el Vodka, y esperar 5 minutos más hasta que se haya evaporado bien el alcohol para espolvorear las fresas con un poco de pimienta negra recién molida.
  • Retirar del fuego y servir inmediatamente.

Modo de presentación:

Servir una bola de helado de vainilla en un plato y añadir una cucharada de fresas calientes al lado. Por encima el helado verter un poco de jugo de las fresas.

Espero que disfrutéis la receta y os deseo unas Felices Fiestas.

Fresas a la pimienta con helado de vainilla was last modified: diciembre 14th, 2016 by Sílvia
concursofresasheladonavidadnavidad con fresaspostre
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Sílvia

Soy Silvia Escorihuela, bióloga, máster en nutrición y salud y entusiasta de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

previous post
Crema de calabaza con matequilla de avellana
next post
Galletas con quinoa

You may also like

salsa pesto vegana

Salsa pesto vegana

13 julio, 2017

Mini magnums de chocolate

9 noviembre, 2020

Mató casero

13 julio, 2020
ordi amb verdures

ordi amb verdures

7 octubre, 2014
llenties amb arròs integral

Llenties amb arròs integral

28 abril, 2014
parmesà vegà

Parmesà vegà

21 abril, 2016
pastis de poma

Pastís de poma

12 noviembre, 2015
patates amb salsa de julivert

Patates amb salsa de julivert i pernil.

30 enero, 2014
Helado de fresa

Helado de fresa

23 octubre, 2016
croquetas de mijo con verduras dulces

Croquetas de mijo con verduras dulces

5 julio, 2016

Leave a Comment Cancel Reply

Sobre mi

Sobre mi

Soy Silvia Escorihuela, Dietista-Nutricionista, bióloga y profesional de la cocina saludable. Conóceme más visitando la página sobre mi.

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás en tu email consejos para llevar una vida más saludable.


Calendario de eventos

No hay nuevos eventos.

Ver Calendario
Añadir
  • Añadir a Timely Calendar
  • Añadir a Google
  • Agregar a Outlook
  • Agregar a Apple Calendar
  • Agregar a otro calendario
  • Export to XML

Sígueme en las redes sociales

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Instagram

Categorías

  • General
  • Nutrición
  • Recetas
  • Talleres

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Mini magnums de chocolate

    9 noviembre, 2020
  • ¿Agua del grifo o mejor embotellada?

    27 octubre, 2020
  • Legumbres de bote ¿Si o no?

    20 octubre, 2020
  • Hummus de garbanzos

    14 julio, 2020
  • Mató casero

    13 julio, 2020

FACEBOOK

Facebook

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Mini magnums de chocolate

    9 noviembre, 2020
  • ¿Agua del grifo o mejor embotellada?

    27 octubre, 2020
  • Legumbres de bote ¿Si o no?

    20 octubre, 2020

TWITTER

Missing consumer key - please check your settings in admin > Settings > Twitter Feed Auth
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Youtube
  • RSS
Footer Logo
  • AVISO LEGAL Y CONDICIONES DE USO DE LA WEB
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Copyright © 2022 El Raco Saludable


Back To Top
 

Cargando comentarios...